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Nuggets de Pollo con Avena
- 1 pechuga de pollo molida o procesada, aproximadamente 500 g
- 2 tazas de avena molida o triturada
- 3 huevos batidos
- Especias al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Unas gotas de aceite de oliva
- Prepara el empanizado: coloca las dos tazas de avena en un recipiente amplio. Agrega las especias, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para distribuir los condimentos.
- Prepara el pollo: coloca la pechuga molida en un recipiente. Toma pequeñas porciones con las manos y forma bolitas.
- Dales forma: aplana ligeramente cada porción hasta obtener la forma característica de un nugget.
- Pasa por el huevo: sumerge cada pieza de pollo en los tres huevos previamente batidos, cubriéndola por completo.
- Empaniza con avena: retira el exceso de huevo y pasa el nugget por la avena condimentada. Presiona suavemente para que el empanizado quede bien adherido.
- Repite el procedimiento: vuelve a pasar por huevo y avena cuando desees una cubierta más gruesa y crocante.
- Calienta la sartén: coloca unas gotas de aceite de oliva en una sartén amplia y distribúyelas por toda la superficie.
- Cocina los nuggets: acomódalos sin amontonarlos y cocínalos a fuego medio-bajo durante aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado.
- Comprueba la cocción: voltea los nuggets cuando estén dorados y cocina el otro lado hasta que el pollo esté completamente cocido por dentro.
- Sirve: retíralos de la sartén y sírvelos calientes acompañados de la salsa de tu preferencia.
