Nuevo
Gyozas de Chancho Oriental
- Masa wantan 8 und
- Chancho (pierna) 150 gr
- Kion 15 gr
- Cebolla china 10gr
- Ajos 15gr
- Aceite ajonjolí 10ml
- Sillao 10ml
- Ají limón 1 und
- Limón 3 und
- Cortar en pequeños trocitos el cerdo, marinar con Ostión, Sillao, Kion y Ajos finamente picados.
- En la masa de siu kao agregar una pequeña porción del cerdo marinado y doblar como si fuera una empanada.
- Hacemos pliegues con los bordes y para cerrar agregamos un poco de huevo batido, así la masa se pega.
- Llevar a nuestra vaporera por unos 7 min.
- En un bowl mezclar el Sillao, el aceite de ajonjolí y zumo de limón.
- Agregar Ají limón, Kion finamente picado. Mezclamos y obtenemos una salsa fascinante.
